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鮭群れて！〜家伝・親子漬け | この鮭三昧の漬け物は、我が家代々親から子へ伝わったもので、19歳の時母からしっかり受け継ぎ、私なりのアレンジも加え、毎年 漬けてきたものです。 | ||
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北海の群れと根っこ野菜の熊笹包み漬け | 平成２４年１２月T-1漬物コンテスト北海道ブロックで準グランプリを戴いた作品です。大根と鮭の、しっかりとしたボリュウムのある漬物になりました。 | ||
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色々野菜それぞれ漬け・ピリ辛タレ味 | タイトル通り、ヤーコンやズッキーニ、長芋、人参などの素材を生かして。酒の肴にもぴったりです。 | ||
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白菜の鰊、数の子ロール | 白菜でニシンの親子を抱いて、漬物に。身欠ニシンを使った懐かしい、そして一工夫された漬物です。 | ||
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コリンキーの味旨麹漬け | 生食用かぼちゃ『コリンキー』を漬物に。二日目から食せます。 | ||
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甘栗とイカソフトのキムチ | 甘口の美味しいキムチが出来ました。 | ||
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もったいない漬け |
漬物野菜の「半端」材料を「勿体ない精神」で復活。 半端でない味になります。 |
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簡単パリパリ ! パン床漬け |
簡単６０分で食せるお漬物です。パン粉を使います。 |
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ラッキョウのハスカップ漬け |
私のハスカップ漬けシリーズの原点です。 |
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スマート大根のサンドライ・漬け焼き |
ゴボウのようですが、大根です。一本のまま 食べるのが 一番美味しいです。 |
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更新2013/11/07 |
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