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ラッキョウのハスカップ漬け
ハスカップを使ったシンプルなラッキョウ漬物です。
レシピ
材料
材料(1回分) 自家製酢漬けのラッキョウ漬け・・1Kg ハスカップ(冷凍)・・・・・・・1カップ ラッキョウの漬け汁・・・・・・・2カップ てん菜オリゴ糖・・・・・・・・・70cc
ラッキョウの漬け汁にオリゴ糖ハスカップを混ぜ、紅色が出たらラッキョウを加え漬け込む。
☆10日間くらい漬けるとラッキョウが紅色に染まる頃が食べごろです。
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