更新2016/05/04
能正NEWS
花見です
ご無沙汰、です。
真駒内の公園での桜見物ですが、満開には数日が必要でした。好天に恵まれ新鮮な春の空気に触れ、楽しい花見でした。
平成２7年11月吉日
花新聞ほっかいどうに掲載されました
札北海道新聞発行の「花新聞ほっかいどう」誌に見開きで私の漬物レシピが掲載されました。「漬物教室」で実戦したものが主ですが、ご覧下さい。
誌の購読案内をリンクしました。
平成２7年11月10日
漬物教室開催されました
札幌 Lプラザで第三回「漬物教室」を実戦。札幌塩販売組合の主催です。右の画像クリックで「アルバム」をご覧下さい。
平成２7年7月31日
(金曜日)
花火大会見参 Part?
札幌の夜を彩る花火大会、天候を気にしながら夕方から。
今年は春から体調不良でしたが、おかげさまで何とか奇麗な夜空を
見ることができました。健康が何より、です。感謝!!
パークホテルのビアガーデン、席取りに苦心しましたが、生ビール
も花火も最高でした。４０秒ですが雰囲気をどうぞご覧あれ。
こちらからどうぞ(3.4MB) → 
平成２7年3月5日
(木曜日)
「おむすび」店舗開店にお手伝いを。
元気ですよー。
手作りおむすびに漬物を添えたいとお声がかかり、お手伝いしてきました。HBCテレビ「今日ドキ!」でちょっと紹介されて。
平成２7年1月18日
(日曜日)
T-1グランプリ「北海道ブロック大会」に参加しました。
於:イオン札幌苗穂店
１月18日朝から皆さんにご協力戴いて、無事終了することができました。準グランプリでした。
平成２6年11月11日
漬物教室開催されました
札幌Lプラザで今年も「漬物教室」を実戦。札幌塩販売組合の主催です。無事終了することが出来ました。右のインデックスクリックで「アルバム」をご覧下さい。
画像をクリックしてどうぞ
たくあん漬けがホクレン
冊子に掲載されました。
右の画像クリックで→
平成２6年9月
北海道の大根は今が旬！ No.275 SEPTEMBER 2014
GReen WEBという冊子のP13に「干したくあん」の作り方が掲載されています。画像で見たい方はこちらからどうぞ
平成２6年4月30日
(水曜日)
HBCから、ぬか床の作り方を取材されました。
郁子流「簡単ぬか床」にトライしてみてください。
平成２5年12月7日
(土曜日)
テレビ北海道で「白菜の甘麹漬け」の作り方を放映されました。
郁子流「甘麹」の作り方の動画もアップしました。
皆さんの漬物づくりの参考にして頂ければ幸いです。
平成２5年12月1日
(日曜日)
T-1グランプリ「北海道ブロック大会」に参加しました。
於:サッポロファクトリー
１２月１日朝から皆さんにご協力戴いて、無事終了することができました。準グランプリでした。
平成２5年11月26日
札幌Lプラザで「漬物教室」を。札幌塩販売組合の主催です。
無事終了することが出来ました。右のインデックスクリックで「アルバム」をご覧下さい。
平成２5年11月23日
コーヒーブレイクでちょっと私の「小噺」もご覧下さい。
平成２5年11月12日
(火曜日)
漬物シーズンに簡単な漬物を紹介するTV番組でとりあげられて。
「パン床」で作る簡単な漬物、T1グランプリに出展した「酪農漬け」をご披露、コンテスト前の取材で忙しく対応しました。
動画として一部アップしています。どうぞ制作の参考にしてみてください。
平成２5年11月10日
(日曜日)
今年もT-1グランプリ「道央大会」に参加しました。
於:イーアス札幌(東札幌)
１２月１日の北海道ブロック大会(サッポファクトリー)に進めることになりました。よろしくね。
平成２5年10月26日
(土曜日)
札幌市中央卸売市場の主催で漬物教室が行われました。
右のタイトルにリンクしています。どうぞご覧下さい。
平成２5年9月２2日
(日曜日)
社団法人 釧路青年会議所 地域のたから委員会の企画のフォーラムに参加してきました。
○
９月２２日 日曜日13:00開場
○ 釧路プリンスホテルにて開催
○ フォーラム
「知識と経験を活かした理想の高齢化社会を目指して」
右の写真にリンクしています。どうぞご覧下さい。
Ｔー１グランプリ（自慢の漬物レシピを競うコンテスト）釧路地域の出品者も募集していました。
平成２5年7月26日
(金曜日)
花火大会見参?
札幌の夜を彩る、年に一度の大きな花火大会。
今年もおかげさまで元気に暑い夏を乗り切れそうです。感謝!!
ビアガーデンからの花火も良かったので、動画でちょっとご紹介(おすそ分け)。生ビールがとても美味しく素敵なひと時でした。
こちらからどうぞ(3MB) 
平成２5年5月31日
(金曜日)
私のたくあん(琥珀の匠と黒の壱)が製品化され、5月３１日札幌で販売されました。
「らでぃっしゅぼーや」から製造販売されることになり、広く漬物ファンに食していただけることになり大変うれしく思っています。
よろしかったら皆様もぜひ。
３０日にTV放映されて限定１００セット販売されましたがおかげさまで即完売でした。
平成２5年1月20日
(日曜日)
<漬物グランプリ>たくあん部門(Taku-1)コンテストで日本一になりました。
私の想い出のページを作りました。
よろしかったらご覧下さい。
東京タワーの特設会場でコンテストが行われ、おかげさまでグランプリに選ばれました。
長年の夢がかなって、ホッとしています。応援して戴いた皆様に感謝、感謝 !!です。
平成２4年12月09日
(日曜日)
今年の漬物コンテストT1も無事終えることが出来ました。
残念ながら準グランプリでしたが、お蔭様でそれなりに楽しむことが出来ました。応援して戴いた皆様に感謝!!です。
平成２4年11月11日
(日曜日)
レシピなども
今年も漬物コンテストに参加しました。
11日、おかげさまで道央大会でグランプリを頂きました。
当日のスナップなどは後日アップの予定です。取り急ぎ、主催サイドの写真をアップします。
作品名は「北海の群れと根っこ野菜の熊笹包み漬け」 です。
半年がかりの、熊出没を横目に熊笹をゲットしての一大事業でした。
今度は12月9日日曜日、北海道ブロック大会に進みます。
リンク/ホッカイドウ競馬HP
日高、門別競馬場での一日です。
競馬は初体験という皆さんをお誘いして、久しぶりのナイター競馬を楽しみました。
HPリンク
平成２4年08月12日
しろいし縁日&マルシエ
８月１２日日曜日の午後、イベントで「トマトの漬物」に参加しました。
私の作品のページをご覧下さい。
以下の画像をクリックして新しいページへ
懐かしい動画のページをスタートしました。
過去にTVで取材されたビデオなどを整理、圧縮してサムネイル動画でアップしています。
ぎょれんのホームページでコンテストの受賞記念パーティが紹介されましたので、こちらもページを制作しました。
ご覧あれ。
レンタルサーバーを追加しました。
郁子のクッキング集Part11から新しいサーバーになります。
左記こんぶネットの昆布検定試験に合格、「昆布スペシャリスト」に。
よろこんぶサポーターになりました。ささやかな社会参加のひとコマです。
我が家に春が!
一週間前に裏庭から蕾の「レンギョウ」を取ってきて活けたら、黄色のかわいい花が咲きました。
一足早い春が我が家にやってきました。
「もうすぐ春ですね」ちょいと気取って見ませんか・・・・
平成２4年2月17日
(金曜日)
画像クリックで少し大きい写真が見られます。
わたしのレシピのHPがあります。
こちらからどうぞ。簡単ですのでぜひご家庭でお試しください。クッキング集Part11にあります。
平成２3年12月11日
(日曜日)
何と審査員用に１６０人分も用意して。沢山の友人知人に応援して戴いて「感謝!!」です。
北海道代表には「サラダ風ニシン漬け」、北海道=ニシンの感があります。
平成２3年11月19日
(土曜日)
平成２3年11月13日
(日曜日)
お楽しみに。
今回は全国大会まで展開するコンテストの北海道ブロック、道央大会でグランプリを戴きました。
このあと、１２月に北海道ブロック大会となります。
T-1のHPを下の画像をクリックしてご覧下さい。
クッキング集の創作料理をアップして１００点になりました。
牛乳料理など私にとっては懐かしの料理満載、です。
楽しんでご覧下さい。
漬物コンテストのページをアップしています。
根な姿一本漬け
（漬けものニューファッション・イン北海道）
牛乳料理講習会の写真をアップしています。
何時もの調理教室の場所で実践。
北海道牛乳普及協会主催でこんな料理を・・・
