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	色彩ピーマンの香粋粧
				こちらの写真もどうぞ。
	レシピ	作り方		材料	材料（１回分） ピーマン・・・・赤、黄、青〜１個ずつ 胡瓜　　・・・・１本 干し葡萄・・・・30g〜　ミックス オリーブの実〜 　　新もの薄い塩ずけ・・４〜８個飾り用 Ａ〜 レモン　　・・・２個〜 　皮１個分は、摩り下ろす・実は絞る オリゴ糖　・・・大さじ１杯 バニラビーンズ・・1/３本 エクストラバージンオリーブオイル 　　　　　　　・・大さじ２杯 酢　　　・・・・５０ cc 塩　　　・・・・少々 　※バニラは押し出して加えＡを混ぜ合わせておく
		1.	ピーマンは縦二つ切りにして種を取り、千切りにし塩を振り少ししんなりしたらさっと水洗いして絞り、干し葡萄と一緒に※Ａをかけ軽い重しをして冷蔵庫で漬ける。
		2.	オリーブの実を入れ１日漬けると食べ頃です。
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			作品のポイント、エピソードなど
			☆可愛いグラスにカクテルの様に盛り、色彩ピーマンをオリーブ油の光沢でさらに美しく糀し、オリーブの実と干し葡萄を、飾り楊枝や金串に刺し添える。
		バニラビーンズ		干し葡萄
		こちらのページ付録を参照下さい。		装飾性に長けます。
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