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　　　　　         ピリ辛胡麻油沢庵

 　

　

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レシピ

作り方

材料

　

材料（１回分）

　

本漬け沢庵　・・・２本
胡麻油・・・・・・大さじ３杯
七味唐辛子・・・・適宜
昆布醤油　・・・・大さじ２杯
大蒜(ニンニク)微塵切り・・大さじ１杯
人参　　・・・・・１/2本千切
鷹の爪　・・・・・輪切り少々
焼き砕き昆布・・・１０ cm
白胡麻　　・・・・大さじ１杯

1.

沢庵は千切にし水にさらし（１０分）ザルに揚げしっかり水切りをする。

2.

フライパンにごま油、ニンニク、鷹の爪を入れ火にかけ、香が立って来たら①を入れて妙め、油がまわったら醤油で味付けをし七味唐辛子を振る。

3.

②を器に盛り白胡麻を散らすと出来上がり。

4.

5.
　 　
　 作品のポイント、エピソードなど
　

　

　 　
　 　
　 　
　 　 　
　 　　 　
　   
　
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