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	オリーブの実・新漬け
				☆市販の塩のキツイオリーブで作る時は水で塩出しをしてから漬ける ことをお勧めいたします。 　 　 こちらもご覧下さい。
	レシピ			材料	材料（１回分） 　 薄塩漬けオリーブの実・・・300g Ａ〜 オリーブ油　・・・1/２カップ レモン汁　　・・・大さじ１杯 やさしいお酢・・・大さじ３杯 ホワイト胡椒　・「粗引き」小さじ１杯 鷹の爪　　・・・（微塵切）１本 黄ピーマン・・・１/4個（微塵切) 人参　　・・・・（微塵切）大さじ１杯 オリゴ糖　・・・・大さじ１杯 　　 上記Ａ〜は混ぜ合せておく
		1.	Ａを混ぜ合わせたら冷蔵庫で一日野菜室におき、味をなじませる。
		2.	塩漬けオリーブは水切りをして、しっかり水分を拭き取り�@の液に漬け冷蔵庫で保管。
		3.
		4.
			作品のエピソードなど
			※１カ月は美味しく食せます。 一度に作らず、こまめに作る事が美味しさのコツです。 オリーブの実のグリーンが食欲をそそりますので！
			☆オリーブ実の実る頃、送って貰い漬けています。この時期は漬け物時期に入りますので、オリーブの実を食し、元気を戴きます。
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