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　　　　　         塩ワサビ、ツン辛漬け

 　

レシピ

 　

材料

　

材料（１回分）
　胡瓜　・・・４本～５本
　塩　　・・・大さじ１杯
　ワサビ粉・・大さじ１杯
　　（辛いのがお好きな方は大さじ２杯）
　砂糖　・・・小さじ１杯
　　　　又はオリゴ糖・・大さじ１杯
　ジップの袋・・１枚

1.

胡瓜は洗って、上下１ cmを切り落とし、ジップの袋に入れる。
2.

塩、ワサビ粉、砂糖を、またはオリゴ糖を①に入れ良く揉む。

3.

室温で１～２時間、２度ほど上下を返し、冷蔵庫で１時間したら　 美味しく戴けます。

4. 食する時は、さっと水洗いして食べやすく切る。
　 作品へのコメント
　

　

※おかずの一品とする時は擦り胡麻などをかけると素敵になります。

　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　 　　
　

　

　
　
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